Ingredienti: Tomini (90%) [latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici], marmellata di birra chiara e scura (10%) [birra chiara (contiene orzo, glutine), birra scura (contiene orzo, glutine), zucchero, gellificante: pectina, acidificante: acido citrico], olio di semi di girasole, erbe aromatiche. ​ALLERGENI PRESENTI ​LATTE e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) — presenti nei tomini. ​CEREALI CONTENENTI GLUTINE (nello specifico orzo) — presenti nelle birre usate per la marmellata. ​Possibili tracce (Cross-contamination): Può contenere tracce di: frutta a guscio, sedano, senape, solfiti.

INGREDIENTI: Tomini 60% (LATTE vaccino pasteurizzato, sale, caglio, fermenti lattici). Salsa verde 40%: Olio extravergine di oliva, prezzemolo fresco, PANE (CEREALI CONTENENTI GLUTINE - farina di FRUMENTO, acqua, lievito, sale), ACCIUGHE sotto sale/olio (PESCE, sale), aceto di vino (contiene SOLFITI), capperi, aglio, sale, pepe. (Aggiungere UOVO sodo se previsto dalla ricetta). ​ALLERGENI (in evidenza ai sensi del Reg. UE 1169/2011): ​LATTE (nei tomini) ​PESCE (nelle acciughe) ​CEREALI CONTENENTI GLUTINE / FRUMENTO (nella mollica di pane) ​SOLFITI (nell'aceto di vino) ​(Eventuale) UOVA (se usate nella salsa) ​CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra +2^\circ\text{C} e +4^\circ\text{C}.

INGREDIENTI: Tomini 60% (LATTE vaccino pasteurizzato, sale, caglio, fermenti lattici). Salsa verde 40%: Olio extravergine di oliva, prezzemolo fresco, PANE (CEREALI CONTENENTI GLUTINE - farina di FRUMENTO, acqua, lievito, sale), ACCIUGHE sotto sale/olio (PESCE, sale), aceto di vino (contiene SOLFITI), capperi, aglio, sale, pepe. (Aggiungere UOVO sodo se previsto dalla ricetta). ​ALLERGENI (in evidenza ai sensi del Reg. UE 1169/2011): ​LATTE (nei tomini) ​PESCE (nelle acciughe) ​CEREALI CONTENENTI GLUTINE / FRUMENTO (nella mollica di pane) ​SOLFITI (nell'aceto di vino) ​(Eventuale) UOVA (se usate nella salsa) ​CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra +2^\circ\text{C} e +4^\circ\text{C}.

INGREDIENTI Carne di vitello cotta (magatello/girello), salsa tonnata [maionese (olio di semi di girasole, UOVA fresche pastorizzate, aceto di vino, sale, succo di limone), TONNO sott'olio sgocciolato (PESCE), ACCIUGHE sott'olio (PESCE), capperi sotto sale, brodo di cottura della carne]. ​ALLERGENI (Reg. UE 1169/2011) Contiene: UOVA, PESCE. Può contenere tracce di: sedano, senape, latte, frutta a guscio (per potenziale contaminazione incrociata nel laboratorio).

I burger alle verdure Elfer (solitamente commercializzati come Gemüseburger) variano leggermente a seconda del lotto e del formato specifico per ristorazione o vendita al dettaglio, ma presentano la seguente composizione standard: ​Ingredienti ​Verdure (in proporzione variabile): mais dolce, piselli, carote, broccoli, cavolfiore. ​Base di patate: patate, fiocchi di patate, amido di patata. ​Leganti e condimenti: olio di semi di girasole (o colza), farina di frumento, sale, spezie, erbe aromatiche, destrosio. ​Allergeni ​Presenti: Glutine (da farina di frumento o pangrattato). ​Possibili tracce (cross-contaminazione da stabilimento): Latte, uova, sedano, senape, soia. ​(Nota: È sempre raccomandato verificare la scheda tecnica del lotto specifico o l'etichetta dell'imballaggio per confermare l'assenza di variazioni nella

Ingredienti Tonno sott'olio, carciofini sott'olio, cipolle, zucchero (o zucchero di canna), olio extravergine d'oliva, aceto (di vino o balsamico), sale, pepe. ​Allergeni Presenti ​Pesce (tonno) ​Anidride solforosa e solfiti (presenti nell'aceto e nei carciofini/cipolle lavorati, se in concentrazione superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l) ​Possibili Allergeni da Contaminazione o Ricetta Specifiche ​Crostacei / Molluschi (in caso di lavorazione nello stesso stabilimento del tonno) ​Sia / Senape / Sedano (se presenti in aromi, spezie o salamoie dei sott'oli

Mini Navette Colorate (paninetti morbidi da aperitivo/finger food distribuiti nel settore bakery/catering professionali) presentano una base comune arricchita da spezie o estratti naturali per la colorazione e da semi in finitura. ​Base Impasto Comune ​Ingredienti principali: Farina di grano tenero, acqua, zucchero, burro, uova, albume d'uovo, olio di colza (non idrogenato), lievito di birra, glutine di grano tenero, sale, emulsionanti (E471), agente di trattamento della farina (E300). ​Doratura superficiale: Proteine di piselli, farina di riso, sciroppo di glucosio, acqua. ​Varianti di Colore e Topping ​Navette Gialle: ​Colorante naturale: Curcumina (E100) / Carotenoidi (E160a). ​Topping: Semi di chia neri (Salvia hispanica). ​Navette Arancioni: ​Colorante naturale: Estratto di paprika (E160c) / Carotenoidi (E160a). ​Topping: Semi di chia neri. ​Navette Verdi: ​Colorante naturale: Clorofilla / Complessi delle clorofille con rame (E141). ​Topping: Semi di sesamo. ​Navette Rosa/Rosse: ​Colorante naturale: Cocciniglia (E120) o estratti di barbabietola/paprika. ​Topping: Semi di sesamo. ​Informazioni sugli Allergeni ​Contiene: Gluten (grano), latte (burro), uova, semi di sesamo. ​Può contenere tracce di: Soia, frutta a guscio.

Ingredienti tipici ​Biscotto / Pasta Bignè (Pasta Choux): ​Acqua (o latte) ​Burro ​Farina di grano tenero (tipo 0 o 00) ​Uova fresche ​Sale e un pizzico di zucchero ​Farcitura: ​Formaggio fresco spalmabile (es. Philadelphia: latte pastorizzato, crema di latte, sale, addensanti) ​Salmone affumicato (salmone, sale, fumo di legna) ​Opzionali a seconda della ricetta: erba cipollina, aneto, scorza o succo di limone, pepe nero.

Patate, salamino piccante (carne di maiale, sale, destrosio, spezie, paprika, aromi, antiossidante: E301, conservanti: E250, E252), uova, formaggio grattugiato (contiene latte e lisozima da uovo), pane grattugiato (contiene farina di frumento), olio di semi di girasole (per frittura), sale, pepe nero, noce moscata.

Pasta brisé (farina di grano tenero, burro (latte), acqua, sale), salmone affumicato o cotto (pesce), maionese (olio di semi di girasole, uovo, succo di limone, aceto, sale).

Pasta brisé (farina di grano tenero, burro (latte), acqua, sale), verdure miste in proporzione variabile (patate, carote, piselli), maionese (olio di semi di girasole, uovo, succo di limone, aceto, sale), sale.

Pasta brisé (farina di grano tenero, burro (latte), acqua, sale), formaggio fresco spalmabile Tipo Philadelphia (latte), spinaci, salsa sriracha (peperoncino, zucchero, aglio, sale, aceto).

Pasta brisé (farina di grano tenero, burro (latte), acqua, sale), gorgonzola (latte), speck (carne di suino, sale, spezie, piante aromatiche, conservante: nitrito di sodio).

Pasta brisé (farina di grano tenero, burro (latte), acqua, sale), carne di vitello cotta, maionese (olio di semi di girasole, uovo, succo di limone, aceto, sale), tonno sott'olio (pesce), capperi, acciughe (pesce), fragole fresche.

Pasta brisé (farina di grano tenero, burro (latte), acqua, sale), gorgonzola (latte), formaggio fresco spalmabile (latte), noci, uva, marmellata di pere (pere, zucchero, gelificante: pectina, correttore di acidità: acido citrico).

Pasta brisé (farina di grano tenero, burro (latte), acqua, sale), gamberetti (crostacei), formaggio spalmabile (latte), maionese (olio di semi di girasole, uovo, succo di limone, aceto, sale), frutta di stagione.

Tomini ( latte vaccino, sale, caglio), cipolla caramellata (cipolle, zucchero, aceto balsamico, olio d'oliva, sale), barbabietola in polvere, curcuma in polvere, cracker sminuzzati ( farina di grano tenero, olio vegetale, estratto di malto d' orzo, sale, lievito).

Tomini ( latte vaccino, sale, caglio), salsa verde (prezzemolo, olio extravergine di oliva, acciughe [ pesce], capperi, aglio, aceto), cracker sminuzzati ( farina di grano tenero, olio vegetale, estratto di malto d' orzo, sale, lievito), barbabietola in polvere, curcuma in polvere.

Tomini ( latte vaccino, sale, caglio), salsa al tartufo (funghi coltivati, olio extravergine di oliva, tartufo estivo, sale, aromi), cracker sminuzzati ( farina di grano tenero, olio vegetale, estratto di malto d' orzo, sale, lievito), curcuma in polvere, barbabietola in polvere.

Base: taralli all'olio d'oliva ( solfiti)), farina di grano tenero tipo 0, olio di oliva 10%, olio extravergine d'oliva, sale, vino bianco ( burro. Crema: sale), formaggio fresco spalmabile ( ricotta vaccina ( latte, siero di latte, sale), gelatina alimentare, sale. Guarnizione: Bresaola della Valtellina I.G.P. (carne bovina, sale, conservanti: E250, E252), gelatina di melone (polpa di melone, zucchero, gelificante: colla di pesce), menta.

Base: cracker salati ( farina di frumento, olio di semi, sale, estratto di malto d' orzo), spalmabile ( burro. Crema: latte, sale, fermenti lattici), formaggio fresco ricotta vaccina ( siero di latte, sale), gelatina alimentare (animale), sale, pepe nero. Guarnizione: Bresaola della Valtellina I.G.P. (carne bovina, sale, aromi naturali, conservanti: E250, E252), gelatina di melone (polpa di melone, acqua, zucchero, gelificante: colla di pesce, correttore di acidità: acido citrico), menta fresca.

Melanzane, pane raffermo o pangrattato ( di grano tenero, acqua, lievito, sale), formaggio grattugiato (contiene farina uova, latte, sale, caglio), aglio, basilico, sale, pepe. Nota: cotte in olio di semi se fritte.

Melanzane, pane raffermo o pangrattato ( di grano tenero, acqua, lievito, sale), formaggio grattugiato (contiene farina uova, latte, sale, caglio), aglio, basilico, sale, pepe. Nota: cotte in olio di semi se fritte.

Mozzarelline (ciliegine di latte vaccino o di bufala, sale, caglio), succo di pomodoro, gelificante (colla di pesce o agar-agar), sale, basilico.

Datteri, burro (crema di ALLERGENI: LATTE. latte), lamponi freschi.

Bignè pronti [farina di grano tenero tipo "0", uova intere, olio di girasole, agenti lievitanti, sale], Insalata russa [verdure in proporzione variabile (patate, carote, piselli), maionese (olio di semi di girasole, uovo intero pastorizzato, aceto di vino, sale, succo di limone, zucchero), sale, aceto].

Bignè pronti [farina di grano tenero tipo "0", uova intere, olio di girasole, agenti lievitanti, sale], Maionese [olio di semi di girasole, BIGNÈ CON INSALATA RUSSA INGREDIENTI Bignè pronti [farina di grano tenero tipo "0", uova intere, olio di girasole, agenti lievitanti, sale], Insalata russa [verdure in proporzione variabile (patate, carote, piselli), maionese (olio di semi di girasole, uovo intero pastorizzato, aceto di vino, sale, succo di limone, zucchero], Tonno sott'olio sgocciolato [ tonno, olio di oliva, sale], Carciofini sott'olio [carciofi, olio di semi di girasole, sale, aceto, correttore di acidità, antiossidante], Cipolla caramellata [cipolla rossa, zucchero di canna, aceto balsamico di Modena IGP ( solfiti), olio extravergine d'oliva, sale].